Queijadinha de tabuleiro
4 ovos
100 gramas de queijo ralado
100 gramas de coco ralado
2 copos de açúcar
½ litro de leite
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Preparo:
Coloque no liquidificador, o açúcar, o leite, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e a manteiga e bata bem, depois despeje em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido até dourar, aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar, corte em quadradinhos e polvilhe açúcar por cima.
DICA: Para untar a assadeira use margarina e açucar, a queijadinha vai ficar ainda mais saborosa.
