Doce de fubá
Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite de coco misturado com 1 xícara (chá) de leite condensado
Modo de preparar:
Numa panela, fora do fogo, coloque o fubá, leite, leite de coco, açúcar, manteiga e sal e misture bem
Leve ao fogo médio até engrossar (cerca de 5 minutos).
Transfira a mistura para uma assadeira (24cmX36cm) untada com manteiga e por cima regue o leite de coco misturado com leite condensado
Leve ao forno médio preaquecido a 180C por cerca de 1 hora
Retire do forno e deixe amornar
Corte em quadradinhos e sirva em seguida.
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