docinhos de amendoim
Ingredientes:
1 xícara de chá de amendoim tostado e picado
1 xícara de chá de mel
3 xícaras de chá de açúcar
11/2 xícara de chá de água
3 claras em neve firme
Amendoim inteiros para enfeitar
Modo de Preparar:
Aqueça o mel, o açúcar e a água.
Cozinhe até que chegue ao ponto de bala média (nem muito mole, nem muito dura).
Despeje lentamente sobre as claras batidas, batendo bem.
Junte o amendoim picado.
Deixe descansar de um dia para o outro.
No dia seguinte forme bolinhas e enfeite cada uma com um amendoim inteiro.
Coloque em forminhas de papel.
sirva em seguida
