Ingredientes:
3 litros de leite integral
1kg de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparar:
Coloque em uma panela grande todos os ingredientes.
Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo.
Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa.
Retire do fogo e continue a mexer até a massa começar a ficar opaca.
Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a 2 cm.
Em seguida, corte a massa ainda morna na forma de losangos.
Sirva em seguida
